新年明けましておめでとうございます。

元旦の昼食は、患者さまにもお正月気分を味わっていただけるよう、

おせちを提供しました。

毎年恒例ですが、スタッフ総出で早朝から調理に取りかかりました。
縁起の良いとされる海老や黒豆を使用し、正月らしい盛り合わせとなっています。

 

軟菜食にも同様、軟らかい海老風の練り物やかまぼこを使用し、

見た目にも楽しめるような仕上がりになりました。

2026年1月　正月アンケートPDF

皆さまからアンケートにてお寄せいただくご意見は、

私たち栄養部にとって大変貴重なものです。
毎月毎月、一つひとつ真摯に拝見し、改善すべき点があれば共有し、
次回以降に反映できるよう努めていきたいと思います。

 

 

2026年1月正月

皆さんがお食事で感じられる沢山のご意見をお聞かせいただいけるととても嬉しいです。

 

 

【通常食】
・赤飯
・若鳥の二色巻きと海老
・鰆の七味焼き
・煮〆・ねじり梅
・伊達巻き
・ふきの煮物
・紅白かまぼこ
・紅白なます
・練りきり・黒豆
・椀物
・食前酒

 

【軟菜食】
・赤飯
・えびの艶煮
・煮〆盛り
・寿かまぼこ
・紅白なます
・松風焼き
・たたきごぼう
・鶏の柔らか３色巻き
・たまご巻き
・市松ようかん
・練り切り
・椀物

 

 

【10分がゆ】
・小豆粥
・えびの艶煮
・煮〆盛り
・寿かまぼこ
・紅白なます
・松風焼き
・たたきごぼう
・鶏の柔らか３色巻き
・たまご巻き
・市松ようかん
・練り切り
・椀物

 

 

【ミキサー食】
・小豆粥
・煮物
・松風焼き
・柚子香和え
・玉子焼き
・黒豆
・抹茶ババロア