5月5日「こどもの日」にちなんで、エビフライやナポリタン、おにぎりなどをワンプレートにしお子様ランチ風にしました。

 

【通常食】

・鯉のぼりお握り

・海老フライ

・ナポリタン

・温野菜４種

・ミニパフェ

・オニオンスープ

 

「おにぎり」はこいのぼりをイメージして作っています。

ミニパフェの中に入っているスポンジは、軟菜食の方まで食べられるやわらかさにしました。

味や食感、見た目を工夫することで最後まで楽しみながら食べられるように工夫しています。

 

【二度炊き軟菜食】

・金太郎おにぎり

・ふりかけおにぎり

・こいのぼりハンバーグ

・海老フライ

・出し巻き玉子

・盛りサラダ

・ミニパフェ

・コンソメスープ

【全粥軟菜食】

軟菜食は金太郎をおにぎりにし、ハンバーグとだし巻き卵でこいのぼりを表現しました。

 

 

【ミキサー食】

・金太郎粥

・鯉のぼりハンバーグ

・海老フライ

・イタリアンサラダ

・ミニパフェ

・コンソメスープ

 

【ゼリー食】

ミキサー食やゼリー食も普通食に近い見た目や立体感を出し彩り良く仕上げました。

 

デザート